KEKSIUKAI SU UOGOMIS

Na pasidalinsiu  dar vienu receptu, rastu interneto platybese, kurį labai megstame su dukryte, kai uzsimanome ko nors greit ir skaniai, kai sulaukiame netiketu svečių....Jei pastebit neiprastas gal kiek matavimo vienetas-puodelis, tai atitiktu 240 ml.

Keksiukams pagaminti reikes:
2 kiausiniu
1puodelis cukraus
1/2 puodelio aliejaus
1/2 a.š. druskos
2 puodeliai miltų  ( aš panasiai sunaudoju apie 400-450gr.)
1/2 a.š. vanilės
1a.š. kepimo miltelių
1 puodelis grietinės
1 puodelis uogu (as dažniausiai naudoju vyšnias arba juoduosius serbentus)

Pirmiausia išplakame kiaušinius su cukrumi, ta darba labai megsta daryti dukra, o as toliau pilu alieju kol ji plaka, įmaisome vanile.
Toliau pasidarome mišinį iš miltų, druskos ir kepimo milteliu ir imaišome pakaitom su grietine i kiaušinių masę.
Atsargiai įmaišyti uogas, dedame i formeles, atrodys taip

o kepant ikaitintoje 200*C orkaitėje po 20 min. atrodys štai taip

Dažnai naudojuosi šia nuoroda,kuri  ir šiaip kasdienybeje praverčia dažnaihttp://www.patiekalai.lt/straipsniai-matavimo-vienetai/

SALDŽIARŪGŠTĖ CUKINIJŲ MIŠRAINĖ

Kadangi neblogai sekasi auginti šias daržoves musų sode, tai ir gaminame nemažai iš jų įvairių patiekalų.
Siūlau išpabandyti šį  nesunkų recepta, kuri radau internete ir noriu patalpinti savo puslapiuose.

reikės:

2,5 kg. cukinijų (ten recepte siuloma bandyti ir su aguročiais)

0,5 kg. paprikos

0,5 l pomidorų padažo(naudojau paprasta, be jokiu priedų)

200 gr. cukraus

2 v.š. druskos

200 ml aliejaus( visada naudoju tik alyvuogiu alieju)

130 ml 9 % acto

Cukinijoms  nulupame žievelę ir jas reiktų supjaustyti žiedais apie 1 cm storio. Nenaudoju peraugusių cukinijų, imu vidutinio dydzio, jos dar neturi sėklų. Užpilame 2 v.š. druskos ir paliekame 1 h. pastovėti, kad išsiskirtų skystis.(man jo neišsiskiria daug, tad kartais nera ka ir nupilti)

Paprikas išvalome nuo sėklalizdžių ir supjaustome apie 0,5 cm šiaudeliais. 

Nuo cukinijų nupilame nusistovėjusį skystį ir sumaišome su paprikomis.

Aliejų ir cukru užpilame ant daržovių ir ant vidutinės ugnies pamaišydami troškiname apie 20 min. Tuomet supilame pomidorų padažą ir dar patroškiname 10 min. Supilame actą,patroškiname dar 2-3 minutes ir nukeliame nuo ugnies.

 Mišrainę sudedame į paruoštus sterilizuotus stiklainiukus ir sandariai užsukame.

Laikyti šaltai.

VANILINIAI RAGELIAI

Šis receptukas parsivežtas iš vokietijos, tikslus pavadinimas būtų -Vanillkipfer

Sausainiukų tešlai reikės:
250gr. miltų
100gr. maltų lazdyno riešutų
210gr. sviesto arba margarino kepiniams
90gr. cukraus
pusės citrinos žievelės

Taigi iš tešlos produktu suminkome tešlą ir formuojame sausainiuku, štai tokius ir dedame i skardą

kepame 200*C orkaitėje apie 20 min. Iškepusius sausainiukus apvoliojame vanilinio cukraus ir cukraus mišinyje arba pabarstome cukraus pudra.

NEKEPTAS VARŠKĖS TORTAS

Ilgai šio recepto nebandžiau, nupirkta vyšniu uogiene, skirta kepiniams, ilgai laukė savo eilės ir štai atėjo diena, kada torčiukas buvo padarytas.
Taigi jam reikės:
200gr. avižinių sausainių (galima ir kitus)
50 gr. sviesto
400gr. 15% varškės( bandžiau ir su 9%, puikiai isėjo)
 žele cukraus
indelis vyšniu uogienės skirtos kepiniams
200gr grietinėlės plakamos
citrinos sulčių
Vyšnių žele pakelis


Sausainiukus sumalti į trupinius ir permaišyti su sviestu, šia mase iškloti tortinės dugną.Tuomet varškę permaišyti su 2-3 šaukštais cukraus ( matysite kaip ji pradeda lipti į tirštesnę masę) ir ją sukrėsti ant sausainiuku pagrindo.
Ant varškės sukrėsti vyšniu uogienės visa indelį (jis berods buvo 500gr. tiek ir reikia).
Grietinelę išplakti su 2 šaukštais žele cukraus ir citrinos sultimis, sukrėsti masę ant uogienės i tortinę. Vyšnių žele paruošti pagal pakuotės aprašymą (dažniausiai siulo ištirpinti ja 0,5 litro vandens aš taip ir dariau) ir ne karštą užpilti ant torto kaip paskutinį sluoksnį.
Kadangi mano tortine nemaža, tos žele man kaip ir trūko, ta as užbaigiau torta dar kartelį padariusi varškės sluoksnį, puošiau šokoladu.
Tortas dedamas per naktį i šaldytuvą.
Tortas išėjo tikrai skanus, gaivus!